科技苑养鱼就为种好菜0菝葜属
[科技苑]养鱼就为种好菜
[]养鱼就为种好菜(20140626) 首播:CCTV-76月26日18:30CCTV7科技苑直播入口重播:CCTV-76月27日14:13CCTV7科技苑点播入口节目导视:是什么原因让一道名菜失去了原来的味道?一个农贸市场的经营者为何要痴心种菜?养鱼… []养鱼就为种好菜(20140626)
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重播:CCTV-76月27日14:13CCTV7科技苑点播入口
节目导视:
是什么原因让一道名菜失去了原来的味道?一个农贸市场的经营者为何要痴心种菜?养鱼跟种菜有什么关系,这挖出来的淤泥怎么就成了种菜的灵丹妙药?
究竟用什么方法让菜心由苦变甜?
白灼菜心制作简单,口味清淡,很适合广东人的口味,是粤菜中很有代表的一道菜,可是近些年老百姓都不爱吃了,因为发现以前甜甜的菜心,现在却有了苦涩的味道,主人公开始研究运用现代农业找回丢失的甜味。
首先尝试分别用牛粪,鸡粪,猪粪发酵腐熟做有机肥,研究这几种粪肥的差别,最后发现鸡粪最合适,菜长的的最好,讲述原因。研发大面积喷灌系统,让菜心随时都能喝饱水,有发明专利。用蔬菜轮作配合物理防治,解决了大面积喷洒农药的问题。
蔬菜轮作方法
1、根据土壤肥力搭配品种。种豆科蔬菜可增加土壤有机质含量,提高土壤肥力,而长期种需氮较多的速生叶菜类,会使土壤中营养元素失衡,肥力下降,导致一些蔬菜发生营养贫乏症。因此,要把生长期长与生长期短的、需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。
2、根据作物根系深浅进行轮作。安排深根性的根菜类、茄果类、豆类、瓜类(苦瓜例外)与浅根系的叶菜类、葱蒜类进行轮作,则土壤中不同层次的肥料都能得到有效作用。
3、根据不同蔬菜对养分的需求进行轮作。不同蔬菜对养分的吸收不同,如油菜、白菜等叶菜类需要氮肥较多,瓜类、番茄、辣椒等果菜类需要磷肥较多,以上三类应实行轮作。一般需氮较多的叶菜类后茬最好安排需磷较多的茄果类,吸肥快的苦瓜、芹菜、白菜后茬最好种次年对有机肥吸收较好的番茄、茄子、辣椒等。
4、根据土壤酸碱度进行轮作。种植马铃薯、甘蓝等会增加土壤酸度,而种玉米、南瓜等会降低土壤碱度。所以,种玉米、南瓜后再种对碱度敏感的葱和蒜类可获高产,种马铃薯、甘蓝后再种对碱度敏感的葱和蒜类则导致减产。
5、根据病虫害发生程度进行轮作。如黄瓜枯萎病、蚜虫等,同样可侵染其他瓜类蔬菜,若改种非葫芦科蔬菜,会收到减少或消灭病虫的效果。又如葱、蒜采收后种大白菜[http://>
6、利用覆盖度大的品种抑制杂草。一些生长迅速或栽培密度大、生育期长、叶片对地面覆盖度大的蔬菜,如瓜类、甘蓝、马铃薯等,对杂草有明显的抑制作用。
蔬菜连续种植常发生病害甚至绝收,影响产量和效益,蔬菜怎样轮作才能避免病害?
1.用不同科的蔬菜进行轮作 同科蔬菜有同样的病虫害发生,不同科蔬菜轮作,可减少或消灭病虫害。如种植大蒜和葱后种植大白菜,可以减轻白菜的软腐病。
2.用吸收土壤养分不同和根系深浅不同的蔬菜进行轮作 根据蔬菜吸收土壤养分的程度和根系深浅不同进行轮作,可充分利用土壤养分。如安排需碳较多的茄果类,需氮较多的叶菜类与需钾较多的叶菜类和根茎类蔬菜进行轮作,安排深根性的根菜类、茄果类、豆类、瓜类与浅根性的叶菜类、葱蒜类进行轮作。
3.注意各类蔬菜对土壤酸碱度和土壤肥力的影响 如种植甘蓝、马铃薯等,会增加土壤酸度,而种植玉米、南瓜等,会降低土壤酸度,对酸度较敏感的洋葱作为玉米、南瓜的后茬作物,可获得较高的产量。种植部分豆类,禾本科蔬菜或其他作物可改善土壤结构,提高土壤肥力。
4.考虑前茬作物对杂草的抑制作用 某些生长迅速,或栽植密度过大,或生育期长,或叶面积系数大对土壤面积覆盖度较大的蔬菜,如南瓜、冬瓜、甘蓝、毛豆、马铃薯等对杂草生长有抑制作用,而胡萝卜、甘蓝、芹菜、洋葱等,由于苗期生长缓慢或叶片小,容易滋生杂草,所以在栽培时,应安排前者与后者进行轮作。
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