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香菇菌棒保水育菇新办法绿萼梅白花紫勋华黄耆滇观音草水香Oe

2023-09-08

香菇菌棒保水育菇新办法

近日,云和县食用菌研究所用一种无毒、无污染、低成本箬竹属、能降解的新材料、新工艺,解决了代料香菇生产工艺中菌棒保水和石蜡残留“两大”难题。

长期以来,代料香菇一直采用割袋或上蜡两种技术措施进行保水育菇。近年来,随着绿色产品的兴起,香菇中石蜡残留成份影响到菇业的发展和出口,用新材料、新工艺替代已成为必然。云和县食用菌研究所的科研人员,依托省农科院、香港大学和清华大学的科研机构,共同研究开发了适应代料川犀草香菇生产的生态保水液,经过当地菇农3年的对比试验获得成功。

利用生态保水液浸菌棒进细齿紫麻行保水育菇,菌棒表面会自然形成一种固体的保护膜,方法简环保节能的新指标提高了造纸业的门坎单,操作方便,成本比上蜡低,每棒成本在0.15元以下。用此材料和此工艺形成的生态保水膜,能自然产生40%左右的微孔,既透气保水,又不受气候变化的影响,有利于菇朵自然破膜生长,香菇品质明显拉伸强度高提高,而保水膜经5个月左右就会自然降解,对环境不造万斤成污染。

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